木材パルプ以外の資源から作られた紙の総称で、あらゆる植物が原料となります。木材パルプ繊維に比べ、強度や肌合い、印刷仕上がりでひと味違う紙質が注目されています。
非木材パルプの特徴、長所は、ひとつに木材資源対策となること。現在、世界中の非木材パルプは全パルプの11.0％を占めています（中国では86.3％）。また、短期間で成長し、CO2の吸収量が多いこともあげられます。短所は、気候に左右され、1年に1回しか収穫されないこと。貯蔵方法が難しいので、パルプへの歩留まりが悪く、輸送費もかさみコスト高となることなどです。
ケナフ
現在はタイ、中国から輸入しています。最も有望な非木材パルプで、木材の育たない赤土、塩基土壌でも育ちます。靱皮部（表皮）と木質部（芯）では質感が異なり、前者は針葉樹に、後者は広葉樹に似ています。木材に比べ、崇高で柔らかく、針葉樹と広葉樹の中間の紙力を持っています。
バガス
農産廃棄物の有効利用として注目されています。繊維は短く、紙力は広葉樹パルプよりやや劣りますが、表面の平滑性に優れています。
そのほか、竹、ワラ、トウモロコシ、三椏、木綿、海藻、サトウキビなどで作った非木材紙もございます。